鈴木　夏子｜薬学部薬学科｜教員紹介｜北海道科学大学研究者データベース

（最終更新日 : 2026-05-11 13:03:16）

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スズキ　ナツコ Natsuko Suzuki
鈴木　夏子

所属北海道科学大学薬学部薬学科

職種准教授

主な担当授業科目
食品衛生学、栄養療法学、香粧品学

研究テーマ
【経口抗がん薬と食品成分の併用による腸管機能評価】がん化学療法による治療を想定した経口抗がん薬と食品成分の併用によるリスクとベネフィットを腸管免疫物質α-defensinの発現変動、さらにIgA分泌量から腸管免疫全体を視野に入れ総合的に評価しています。また、経口抗がん薬は消化管に直接接触することから、特に吸収に関与する腸管で起こる反応については生体に影響を及ぼす可能性があります。そこで本研究では、腸管免疫と物質輸送を考慮した総合評価系の構築を目指しています。

エピソード
以前は農学分野の食品科学を研究領域としていましたが、食品の機能と医療の接点を研究したいと思い、現在の研究テーマを行っています。

学歴・学位
2008/03 (学位取得)	博士　第3号 (食品栄養科学)
2005/03 (学位取得)	修士　第二六六号 (食品栄養科学)

研究分野
食品科学, 栄養学、健康科学キーワード(腸管免疫、食-薬相互作用、経口抗がん剤)

所属学会
2021	日本未病学会
2022/04	∟ 組織委員 (地方部会)

著書・論文歴
著書	報告書食品成分による口腔内免疫の制御を介したフレイル予防への貢献浦上財団2022年度研究助成報告書 2023/10/30
著書	報告書食品成分による分子標的薬のリスク回避と免疫予測マーカーの探索平成29年度文部科学省　科学研究費補助金　基盤(C) 2021/04/01
論文	Age-related changes in salivary gland-associated oral immune markers and effects of epigallocatechin gallate in male C57BL/6J mice Archives of Oral Biology 185,106555 (共著) 2026/05
論文	Epigenetic regulation of intestinal innate immunity during differentiation of Caco-2 cells under inflammatory stress Toxicology in Vitro 113,106217 (共著) 2026/05
論文	Ganoderic Acid A Derived from Reishi Mushroom <i>Ganoderma lucidum</i> Protects against Intestinal Immunity Reduction Due to Oxidative Stress in Rat Biological and Pharmaceutical Bulletin 49 (4),701-707頁 (共著) 2026/04
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学会発表
2026/05/31	Afatinib経口投与直後における腸管粘膜免疫応答の評価 (日本薬学会北海道支部第153回例会)
2026/05/31	Capecitabine/5-Fluorouracilによる口腔内粘膜免疫の変動とEGCGの効果 (日本薬学会北海道支部第153回例会)
2026/05/31	フッ化ピリミジン系薬剤による口腔粘膜免疫の変動と含嗽剤の効果 (日本薬学会北海道支部第153回例会)
2026/05/31	経口分子標的薬による腸上皮分化段階依存的な遺伝子応答の解析 (日本薬学会北海道支部第153回例会)
2026/05/31	糞便由来遺伝子によるAfatinib誘発性消化器系副作用の非侵襲評価法の探索 (日本薬学会北海道支部第153回例会)
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研究課題・受託研究・科研費
2024/04/01 ～ 2026/03/31	がん治療時の免疫予測マーカーの臨床応用に向けた基盤構築と食品成分の治療への応用基盤C
2023/12/01 ～ 2024/03/31	健康・医科学領域における温泉成分の科学的検証国内共同研究
2023/03 ～ 2024/02	低線量放射線環境における生体防御機構への影響評価国内共同研究
2022/11/01	皮膚科美容領域における温泉成分の科学的検証国内共同研究
2022/10 ～ 2023/09	食品成分による口腔内免疫の制御を介したフレイル予防への貢献その他の補助金・助成金
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